20 tác dụng của khoai lang Nhật đối với sức khỏe

Khoai lang Nhật mang một hương vị ngọt ngào và dẻo thơm đặc trưng mà các loại khoai khác khó sánh kịp. Không chỉ là món ăn khoái khẩu mà loại khoai lang này còn là một kho tàng dinh dưỡng quý giá. Ít ai biết rằng bên trong lớp vỏ vàng ruộm của khoai lang Nhật là cả một “nhà máy sản xuất” vitamin và khoáng chất quý giá. Cùng tìm hiểu xem khoai lang có những tác dụng thần kỳ nào với sức khỏe nhé!

Tăng cường sức khỏe đường ruột

Khoai lang Nhật là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan, giống như một chiếc chổi nhỏ, giúp làm sạch đường ruột, trong khi chất xơ không hòa tan tăng khối lượng phân. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa trong khoai lang nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột khác như hội chứng ruột kích thích. 

Hỗ trợ cải thiện sức khỏe đường ruột

Cung cấp năng lượng dồi dào

Khoai lang Nhật giàu tinh bột phức hợp, cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể, giúp bạn hoạt động cả ngày mà không cảm thấy mệt mỏi. So với các loại tinh bột đơn giản, tinh bột phức hợp trong khoai lang được hấp thu chậm hơn, giúp ổn định lượng đường trong máu.

Khoai lang Nhật cung cấp năng lượng dồi dào cho cả ngày dài

Tác dụng của khoai lang Nhật trong cải thiện thị lực

Phần ruột màu vàng cam rực rỡ của khoai lang Nhật đến từ beta-carotene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Beta-carotene được chuyển hóa thành vitamin A, dưỡng chất thiết yếu giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh như khô mắt, thoái hóa võng mạc. Do đó, việc bổ sung khoai lang vào chế độ ăn hàng ngày là một cách đơn giản và hiệu quả để duy trì một đôi mắt sáng khỏe mạnh.

Khoai lang Nhật giúp mắt khỏe mạnh hơn

Cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết

Nhờ hàm lượng vitamin A gấp 4 lần nhu cầu hàng ngày, khoai lang là một “siêu thực phẩm” cho đôi mắt, giúp tăng cường thị lực và bảo vệ mắt khỏi các bệnh lý. Bên cạnh đó, vitamin A còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Ngoài vitamin A, khoai lang còn chứa một loạt các vitamin và khoáng chất thiết yếu khác như vitamin B, C, canxi, sắt, magie, phốt pho và kali, giúp cơ thể hoạt động ổn định và khỏe mạnh. Những dưỡng chất này tham gia vào hầu hết các quá trình sinh hóa trong cơ thể, từ việc sản xuất năng lượng đến xây dựng tế bào mới nên rất cần thiết cho cơ thể chúng ta. 

Tăng cường chức năng não

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, anthocyanin có khả năng giảm viêm, bảo vệ tế bào thần kinh và cải thiện khả năng học tập, ghi nhớ. Mặc dù chưa có nhiều nghiên cứu trên người, nhưng các bằng chứng hiện tại cho thấy, việc bổ sung khoai lang Nhật vào chế độ ăn cũng giúp giảm bớt nguy cơ mắc các bệnh về thoái hóa thần kinh. 

Khoai lang cũng giúp cải thiện trí nhớ hiệu quả đấy!

Khoai lang Nhật giúp giảm căng thẳng

Nếu bạn cảm thấy căng thẳng, mệt mỏi và khó ngủ thì hãy thử bổ sung khoai lang vào chế độ ăn hàng ngày. Magie là một khoáng chất dồi dào trong khoai lang, đóng vai trò quan trọng trong việc thư giãn cơ bắp và giảm căng thẳng thần kinh. Thiếu magie có thể khiến bạn dễ rơi vào trạng thái căng thẳng, mệt mỏi và khó ngủ. 

Vì thế, việc bổ sung magie từ khoai lang Nhật có thể giúp cân bằng lại hệ thần kinh, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ hiệu quả.

Kiểm soát cân nặng

Bí quyết giảm cân của khoai lang nằm ở hàm lượng chất xơ dồi dào. Chất xơ có khả năng hấp thụ nước, tạo cảm giác no lâu, giúp bạn kiểm soát cơn đói hiệu quả và giảm lượng thức ăn nạp vào. So với các loại tinh bột khác, khoai lang Nhật chứa nhiều chất xơ hơn, giúp bạn no lâu hơn mà lại không gây tăng cân. 

Ngoài ra, pectin khi lên men trong ruột, sẽ tạo ra các axit béo chuỗi ngắn có lợi cho sức khỏe, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Nhờ tác dụng của pectin, bạn không chỉ giảm cân mà còn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ổn định hơn nữa đấy.

Khoai lang Nhật hỗ trợ giảm cân

Làm đẹp da

Vitamin C có trong khoai lang Nhật đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen, giúp da săn chắc, đàn hồi và chống lại các dấu hiệu lão hóa. Bên cạnh đó, tính chất chống oxy hóa của vitamin C còn bảo vệ da khỏi tác hại của môi trường, giúp da luôn tươi trẻ. Vì vậy, chị em hãy bổ sung khoai lang Nhật vào thực đơn hàng ngày để có một làn da khỏe mạnh và rạng rỡ nhé.

Điều hòa huyết áp

Nhờ hàm lượng kali cao, khoai lang giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, duy trì huyết áp ổn định. Bên cạnh đó, kali còn có khả năng làm giãn nở mạch máu, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn và giảm áp lực lên tim. Việc thường xuyên bổ sung khoai lang Nhật vào chế độ ăn là một cách tự nhiên và hiệu quả để bảo vệ sức khỏe tim mạch cũng như phòng ngừa hiệu quả các chứng bệnh liên quan đến huyết áp cao.

Tác dụng của khoai lang Nhật với sức khỏe xương

Dù không phải là nguồn canxi chính nhưng khoai lang Nhật vẫn đóng góp một phần quan trọng trong việc xây dựng và duy trì hệ xương chắc khỏe nhờ hàm lượng canxi, magiê và phốt pho đáng kể. Sự kết hợp hài hòa giữa các khoáng chất này giúp tăng cường mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương và các bệnh về xương khớp. 

Để có một hệ xương chắc khỏe, bạn nên kết hợp khoai lang Nhật với các thực phẩm giàu canxi khác như sữa, sữa chua và các loại đậu.

Khoai lang cũng giúp chắc xương nữa đấy!

Hỗ trợ cải thiện tim mạch

Quá trình oxy hóa tự nhiên trong cơ thể sản sinh ra các gốc tự do, những “kẻ phá hoại” này gây tổn thương tế bào và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Tại đây, khoai lang đóng vai trò như một “lá chắn” bảo vệ sức khỏe tim mạch. Khoai lang chứa hàm lượng polyphenol dồi dào, những hợp chất tự nhiên có khả năng trung hòa các gốc tự do, ngăn chặn quá trình oxy hóa gây hại và bảo vệ các tế bào trong cơ thể tránh bị tổn thương.

Chống viêm, loét

Choline là một chất dinh dưỡng quan trọng có trong khoai lang, giúp giảm viêm bằng cách ức chế các quá trình viêm nhiễm trong cơ thể. Bên cạnh đó, anthocyanin cũng đóng góp vào khả năng chống viêm của loại củ này. Anthocyanin đã được chứng minh là có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư ruột kết, nhờ khả năng chống viêm và ức chế sự tăng sinh tế bào. 

Kiểm soát lượng đường nhờ khoai lang Nhật

Khoai lang là một lựa chọn tuyệt vời cho người bệnh tiểu đường. Với chỉ số đường huyết thấp, khoai lang Nhật giúp kiểm soát lượng đường trong máu ổn định, giảm thiểu các biến chứng nguy hiểm. 

Khác với cơm trắng, khoai lang được cơ thể hấp thụ chậm hơn, giúp đường huyết tăng dần đều. Ngoài ra, magie và chất xơ trong khoai lang còn cải thiện chức năng insulin, giảm kháng insulin – một yếu tố dễ dẫn đến nguy cơ gây bệnh tiểu đường. 

Khoai lang Nhật tốt cho người tiểu đường

Nguồn protein thực vật cho người ăn chay

Mặc dù không phải là nguồn protein chính như thịt, cá, nhưng khoai lang Nhật lại chứa một lượng protein thực vật đáng kể. Protein này đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các tế bào, hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì sự khỏe mạnh tổng thể.

Nhờ hàm lượng protein ổn định, dễ hấp thu, nguồn cung cấp axit amin thiết yếu, dễ dàng kết hợp với các loại thực phẩm khác mà khoai lang Nhật là món ăn không thể thiếu đối với những người ăn chay cần bổ sung đạm.

Hỗ trợ sức khỏe sinh sản

Khoai lang Nhật có hàm lượng vitamin A dồi dào, giúp hỗ trợ sức khỏe sinh sản của phụ nữ. Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển tế bào trứng, từ đó tăng khả năng thụ thai. 

Không chỉ vitamin A, mà sắt có trong khoai lang cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe sinh sản. Sắt giúp vận chuyển oxy đến các tế bào, hỗ trợ quá trình rụng trứng và phát triển thai nhi. 

Với hàm lượng vitamin A và sắt dồi dào, khoai lang là một lựa chọn tuyệt vời cho phụ nữ đang mong muốn mang thai. Loại củ này giúp tăng cường sức khỏe sinh sản, giảm nguy cơ vô sinh và hỗ trợ một thai kỳ khỏe mạnh.

Bổ sung khoai lang cho mẹ bầu

Tính chất kháng khuẩn của khoai lang Nhật

Khoai lang không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một “xưởng” sản xuất chất chống oxy hóa tự nhiên. Các hợp chất phenolic trong khoai lang như anthocyanin và carotenoid có khả năng tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn gây bệnh, bao gồm cả vi khuẩn Salmonella gây bệnh thương hàn. Bên cạnh đó, chất xơ dồi dào trong khoai lang tạo thành một lớp màng bảo vệ đường ruột, ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập và gây hại. 

Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao và chất xơ dồi dào, khoai lang trở thành một “siêu thực phẩm” giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật và hỗ trợ quá trình phục hồi sau khi bệnh.

Có khả năng ngừa ung thư

Chất anthocyanin trong khoai lang Nhật đã thu hút sự quan tâm của các nhà khoa khoa học nhờ khả năng chống ung thư. Các nghiên cứu cho thấy anthocyanin có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, gây apoptosis và ngăn chặn sự hình thành mạch máu nuôi dưỡng khối u. Không chỉ phần ruột mà cả vỏ khoai lang cũng chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học, góp phần tăng cường hiệu quả phòng chống bệnh tật. 

Tăng cường hệ miễn dịch nhờ khoai lang Nhật

Khoai lang Nhật cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả. Nhờ hàm lượng vitamin A, C, E dồi dào và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như anthocyanin, khoai lang giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, tăng cường khả năng chống viêm và thúc đẩy sản sinh tế bào miễn dịch. Bên cạnh đó, chất xơ trong khoai lang còn giúp duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, từ đó góp phần tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Tránh bệnh tật nhờ ăn khoai lang Nhật

Khoai lang Nhật giúp cải thiện tâm trạng hiệu quả

Lượng tryptophan cao trong khoai lang Nhật giúp tăng cường sản xuất serotonin – một loại hormone hạnh phúc. Serotonin đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa tâm trạng, giảm căng thẳng, lo âu và cải thiện giấc ngủ. Vì vậy, việc bổ sung loại củ này vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ tốt cho sức khỏe thể chất mà còn giúp bạn luôn cảm thấy vui vẻ, lạc quan.

Cải thiện tóc tuyệt vời

Vitamin E có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, đóng vai trò quan trọng trong việc chăm sóc tóc. Loại vitamin này hoạt động như một lá chắn bảo vệ nang tóc khỏi các gốc tự do gây hại, nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng rụng tóc. 

Bằng cách trung hòa các gốc tự do, vitamin E giúp nuôi dưỡng nang tóc khỏe mạnh, kích thích mọc tóc và ngăn ngừa rụng tóc. Đồng thời, vitamin E còn tăng cường lưu thông máu đến da đầu, cung cấp đủ dưỡng chất cho nang tóc, giúp tóc chắc khỏe và bóng mượt hơn.

Kết luận

Bạn thấy đó, khoai lang Nhật không chỉ là một loại thực phẩm, mà còn là một món quà tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng. Việc khám phá và tận dụng hết những giá trị dinh dưỡng của khoai lang Nhật là một cách để chúng ta trân trọng và bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

Mặc dù khoai lang Nhật có nhiều tác dụng đối với sức khỏe nhưng đây không phải là thuốc chữa bệnh nên bạn cần ăn với lượng vừa đủ. Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên kết hợp việc ăn khoai lang Nhật với một lối sống lành mạnh, bao gồm chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục đều đặn và ngủ đủ giấc để có một cuộc sống vui khỏe nhé. 

Nếu bạn cần tư vấn thêm về khoai lang Nhật hoặc bất cứ thắc mắc nào liên quan, hãy gọi ngay với PICO FARM để được hỗ trợ sớm nhất nhé.